Zutaten für 2 Croques-monsieur
- 4 Scheiben geschnittene Brioche (oder Brioche mit Schokoladenstückchen für die Naschkatzen)
- 4 Esslöffel Spekulatiuspaste
- 1 reife Banane
Bestreichen Sie jede Briochescheibe mit einem Löffel Spekulatiuspaste.
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Nehmen Sie eine mit Spekulatiuspaste bedeckte Briochescheibe und legen Sie die Hälfte der Bananenscheiben darauf. Mit einer zweiten Scheibe bedecken.
Mit dem zweiten Croque genauso verfahren. Backen.
Info: Spekulatiuspaste ist normalerweise in der Marmeladen- oder Brotaufstrichabteilung von Supermärkten zu finden. Es gibt sie in zwei Varianten: als klassische Spekulatiuspaste oder als "Crunchy"-Version. Beide eignen sich sehr gut für das Rezept.
