Ingredienti
- 165 ml di latte caldo
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g di burro ammorbidito
- 375 g di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 bustine di sale
- 7 g di lievito di birra secco
Togliere la ciotola dalla macchina del pane. Versare il latte caldo nella ciotola. Aggiungere i tuorli d'uovo e il burro.
Ricoprire con la farina. Mettere il sale in un angolo della ciotola e lo zucchero nell'altro.
Fare una fontana nella farina senza scoprire il liquido e aggiungere il lievito alla fontana.
Riposizionare la ciotola nella macchina. Fissarla ruotandola leggermente.
Selezionare il programma 2 "Pain brioché", peso 750 g, doratura scura.
Al termine del programma, togliere la ciotola dalla macchina con una presina e togliere la brioche dallo stampo.
