Zutaten :
- 150g Reis für Risotto
- 1 Brühwürfel
- 60g geriebener Parmesan
- 30g weiche Butter
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Ei
- 100g Mehl
- Paniermehl
- Öl
Kochen Sie den Reis 15 Minuten in Salzwasser mit dem Brühwürfel. Der Reis sollte das Wasser vollständig aufgenommen haben.
Vom Herd nehmen, Butter und Parmesan dazugeben, gut verrühren und dann zum Abkühlen auf einem Blech verteilen.
Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel, die Sie auf ein Blatt Küchenpapier legen, um sie zu trocknen.
Wenn der Reis abgekühlt ist, nehmen Sie einen Esslöffel Reis in die Hand und formen Sie einen löchrigen Kloß, in den Sie ein Stück Mozzarella positionieren. Verschließen Sie den Kloß wieder.
Wenn alle Klöße fertig sind, verquirlen Sie das Ei und tauchen Sie die Klöße einzeln hinein und anschließend in das Paniermehl.
Besprühen Sie Ihre Arancini mit etwas Öl.
Positionieren Sie sie im Korb Ihres Air Fryers und starten Sie die Zubereitung im Programm Pommes frites für 10 Minuten (200 °C).
Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit.
