Zutaten :
- 115g dunkle Schokolade
- 140g gesalzene Butter
- 145g brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 160g Eier
- 20g Mehl
Schmelzen Sie in einem Topf mit Thermostat 4 die Schokolade und die gesalzene Butter.
Geben Sie die Eier, den Zucker und das Salz in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie mit dem Handrührgerät 5 Minuten lang. Die Mischung muss weiß werden. Fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie es mit dem Schneebesen unter. Geben Sie dann die Mischung aus Schokolade und geschmolzener Butter hinzu und schlagen Sie erneut mit dem Schneebesen.
Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 18 cm mit Butter ein. Legen Sie den Boden mit Backpapier aus und geben Sie den Teig in die Form.
Legen Sie die Form in die Schublade Ihres Air Fryers und starten Sie das Programm Kuchen bei 120 °C für 30 Minuten.
Lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für einige Stunden in den Kühlschrank. Nehmen Sie ihn aus der Form und präsentieren Sie ihn auf der rechten Seite.
