Zutaten für 8 Burgerbrötchen
- 120ml lauwarmes Wasser
- 180ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 30g Butter pommade
- 600g Mehl
- 15g Zucker
- 10g Salz
- 7g getrocknete Bäckerhefe
- Sesamsamen
Nehmen Sie den Kessel aus dem Brotbackautomaten heraus. Das lauwarme Wasser und die lauwarme Milch in die Schüssel gießen. Butter und Ei zugeben.
Mit Mehl bedecken. Geben Sie das Salz in eine Ecke der Schüssel und den Zucker in eine andere Ecke.
Machen Sie eine Mulde in das Mehl, ohne die Flüssigkeit aufzudecken, und geben Sie die Hefe in die Mulde.
Setzen Sie den Behälter wieder in die Maschine ein. Befestigen Sie den Behälter, indem Sie ihn leicht drehen.
Wählen Sie Programm 14 "Hefeteig".
Am Ende des Programms den Teig herausnehmen und in 8 Teigstücke teilen. Zu Kugeln formen und 45 Minuten ruhen lassen.
Mit Eigelb goldgelb anbraten. Mit Sesamkörnern bestreuen.
Für 15min bei 200° in den Ofen schieben.
