Ingredienti:
- 300 g di farina di grano saraceno
- 50cl di acqua
- 1 uovo
- un pizzico di sale
Mescolare la farina e il sale nella ciotola di un robot da cucina Easy pätisserie. Formare un pozzetto al centro e versare l'acqua a poco a poco, sbattendo con forza per evitare la formazione di grumi.
Una volta che il composto è omogeneo, aggiungere l'uovo sbattuto.
Coprire e lasciare riposare in un luogo fresco per almeno 3 ore.
Non resta che cucinare le galette sul vostro Celtic Chef!
Idee di guarnizione:
1. prosciutto bianco / Gruyère / uovo
2. salmone affumicato / guacamole
3. patate a fette sottili / formaggio Reblochon / Bündnerfleisch
4. formaggio fourme d'Ambert / pera / noci
