Ingredienti per 4 budini di riso al cocco
- 500 ml di latte di cocco
- 80 g di riso tondo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 frutti della passione
- mirtilli
Togliere la ciotola dalla macchina del pane. Versare il latte di cocco nella ciotola. Aggiungere il riso tondo e i 2 cucchiai di zucchero.
Riposizionare la ciotola nella macchina. Fissarla ruotandola leggermente.
Selezionare il programma 16 "Inceppamento/Compressione".
Al termine del programma, togliere la bacinella dall'apparecchio.
Lasciare raffreddare e dividere tra 4 pirottini. Guarnire con la polpa del frutto della passione e i mirtilli.
