Ingredienti per 8 panini per hamburger
- 120 ml di acqua calda
- 180 ml di latte caldo
- 1 uovo
- 30 g di burro impastato
- 600 g di farina
- 15 g di zucchero
- 10 g di sale
- 7 g di lievito di birra secco
- semi di sesamo
Togliere la ciotola dalla macchina del pane. Versare l'acqua calda e il latte caldo nella ciotola. Aggiungere il burro e l'uovo.
Ricoprire con la farina. Mettere il sale in un angolo della ciotola e lo zucchero nell'altro.
Fare una fontana nella farina senza scoprire il liquido e aggiungere il lievito alla fontana.
Riposizionare la ciotola nella macchina. Fissarla ruotandola leggermente.
Selezionare il programma 14 "Pasta lievitata".
Al termine del programma, estrarre l'impasto e dividerlo in 8 pezzi. Formare delle palline e lasciare riposare per 45 minuti.
Rosolare nel tuorlo d'uovo. Cospargere con semi di sesamo.
Infornare per 15 minuti a 200°.
