Ingredienti per 9 verrine
- 1,4 l di latte intero (1,3 l se si usa lo yogurt normale)
- 150 g di pasta frolla bretone
- 180 g di caramello al burro salato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia liquido
- 3 g di fermenti o 1 yogurt magro (120 g)
Scaldare il latte, i biscotti sbriciolati, il caramello e la vaniglia. Quando il caramello si è sciolto, frullare il composto con un mixer.
Mettere uno yogurt o il fermento in un contenitore. Aggiungere gradualmente il latte a temperatura ambiente sbattendo il composto fino a renderlo omogeneo.
Versare il composto nelle verrine. Disporre le verrine senza coperchio nei Piccoli Dessert e chiuderle.
Dopo aver collegato l'apparecchio, selezionare il programma 1.
Il tempo impostato è di 10 ore. Se la consistenza dello yogurt non sembra abbastanza solida, si può aumentare il tempo di fermentazione.
Al termine del ciclo, riporre le verrine in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirle.
