Ingrediënten
- 165 ml warme melk
- 3 eidooiers
- 100 g verzachte boter
- 375 g bloem
- 3 eetlepels suiker
- 2 theezakjes zout
- 7 g gedroogde bakkersgist
Haal de kom uit de broodmachine. Giet de warme melk in de kom. Voeg de eidooiers en boter toe.
Bedek met bloem. Doe het zout in de ene hoek van de kom en de suiker in de andere.
Maak een kuiltje in de bloem zonder de vloeistof bloot te leggen en voeg de gist toe aan het kuiltje.
Plaats de kom terug in de machine. Zet hem vast door hem lichtjes te draaien.
Kies programma 2 "Pain brioché", gewicht 750 g, donkerbruin.
Haal aan het einde van het programma de kom uit de machine met pannenlappen en haal de brioche uit de vorm.
