Ingrediënten
- 600g de filets de poulet
- 4 citrons confits ou frais
- Citroen
- 2 eetlepels honing
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de baies roses
- Sel
Préparer la marinade en mélangeant jus de citron, miel, sauce soja et baies roses écrasées. Mariner les dés de poulet dans ce mélange. Couper les citrons en quartiers et enlever la chair des citrons confits. Enfiler les morceaux de poulet et de citron alternativement sur des brochettes.
Préchauffer la plancha à chaleur forte pendant 15 minutes, puis huiler légèrement avec un pinceau et réduire la puissance pour une cuisson à chaleur moyenne.
Cuire les brochettes sur la plancha jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés, en les retournant au besoin. Surveiller attentivement car la marinade sucrée peut caraméliser rapidement.
