Ingrediënten
- 3 kg schoongemaakte mosselen
- 1/2 sterke chorizo
- 3 sjalotten
- 20cl witte wijn
- Peper
Snijd de sjalotjes fijn.
Verwarm de bakplaat voor op hoog vuur.
Kook de mosselen tot ze opengaan en voeg dan de sjalotten en witte wijn toe.
Laat de wijn verdampen, voeg de chorizo en peper toe.
Meng en serveer.
