Ingrediënten:
- 125 ml warm water (30°C)
- 60 ml warme melk (30°C)
- 10 g gedroogde bakkersgist
- 1 theelepel suiker
- 65 g suiker
- 60 g gesmolten boter
- 1 ei + 1 dooier
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g bloem
- ½ theelepel zout
Doe het water en de warme melk in een kom. Voeg 1 theelepel suiker en 10 gram gedroogde bakkersgist toe. Meng en laat 10 minuten staan.
Doe 65 g suiker, 60 g gesmolten boter, 1 ei en 1 dooier, 1 theelepel vanille-extract, 300 g bloem en het gistmengsel in de kan van je keukenmachine. Werk met de haak om een zacht, niet plakkerig deeg te krijgen.
Dek af en laat een uur rijzen.
Ontlucht en rol uit tot een dikte van 1 cm.
Gebruik twee koekjesvormpjes van verschillende grootte om je donuts te maken.
Bak ze in porties van 4 in je Air Fryer op het Cakes-programma, waarbij je de temperatuur instelt op 180°C, gedurende 5 tot 6 minuten.
Daarna kun je ze rollen in poedersuiker, gesmolten chocolade of glazuur en ze versieren!
