Ingrediënten:
- 40 mosselen
- 200 g gekneedde boter
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes peterselie
Week de mosselen 2 uur in ruim koud water met grof zout.
Spoel ze af en leg ze in het mandje van je Air Fryer, programma Vis.
Controleer je mand regelmatig en verwijder ze zodra alle mosselen open zijn (dit duurt maar een paar minuten).
Laat de mosselen afkoelen en verwijder dan de bovenste schelpen.
Hak de peterselie en knoflook fijn en meng met de boter in je Security mix.
Doe een beetje van dit mengsel op elke mossel en laat ze een paar minuten in de turbostand van je Air Fryer draaien.
