Zutaten :
- 1 ganzes Huhn von 1,5kg bis 2kg
- 3 Schalotten
- 1 Zweig Thymian
- Salz
- Pfeffer
Salzen und pfeffern Sie das Innere und Äußere Ihres Hähnchens.
Drücken Sie leicht auf Ihr Hähnchen, sodass die Oberseite nicht den Widerstand berührt. Legen Sie Ihr Huhn mit der Brust nach unten in die Schublade! Auf diese Weise werden die Brüste weniger trocken.
Kochen Programm Fleisch und ändern Sie die Kochzeit auf 60 Minuten.
Drehen Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit mit der Brustseite nach oben um.
Nehmen Sie am Ende der Garzeit die Schublade heraus und lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es zerlegen.
