Ingredienti per 9 verrine
- 90cl di latte intero
- 15 g di amido di mais
- 7 tuorli d'uovo
- 130 g di zucchero
- 3 fogli di gelatina
- 1 cucchiaino di aroma di pistacchio
- colorante verde in polvere o 7 gocce di colorante giallo e 2 gocce di colorante blu
Tagliare a metà i fogli di gelatina e metterli a bagno in acqua fredda.
Mescolare in una ciotola lo zucchero, la maizena e i tuorli d'uovo.
Scaldare il latte in una casseruola. Mescolare un po' di latte caldo al composto, quindi trasferire il composto in una casseruola. Continuare a cuocere a fuoco medio finché non si addensa, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e mescolare la gelatina sgocciolata, l'aroma di pistacchio e il colorante. Versare il composto nelle verrine.
Disporre le verrine senza coperchio nel vostro Piccolo Dessert. Versare 50cl di acqua calda (circa 50°C) nella base. Chiudere i piccoli dessert.
Dopo aver collegato l'apparecchio, selezionare il programma 4. Il tempo programmato è di 4 ore.
Al termine del ciclo, riporre le verrine in frigorifero per almeno 3 ore.
