Ingredienti
- 4 peperoni di colori diversi
- 2 spicchi d'aglio
- cumino in polvere
- 4 rametti di coriandolo tritato
- olio d'oliva
- succo di limone
- sale
- pepe
Lavare i peperoni, tagliarli in quarti ed eliminare i semi, le parti bianche e il picciolo.
Posizionare i quarti di peperone nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporli l'uno all'altro.
Cuocere sul programma Verdure (190°C) per 20 minuti. La buccia deve abbrustolirsi e formare delle bolle.
Togliere i peperoni e lasciarli raffreddare. Rimuovere la pelle.
Tagliare i peperoni a strisce e disporli su un piatto da portata.
Condire con l'aglio tritato, il cumino in polvere, l'olio d'oliva, il succo di limone e il coriandolo tritato.
