Ingrediënten voor 2 croques :
- 4 sneetjes sandwichbrood
- een kleine prei
- 2 plakjes spek (gezouten of witte ham, wat je het lekkerst vindt)
- een beetje mosterd
- 4 plakjes geitenkaas
Was, snijd en bak de prei in een koekenpan. Voeg indien nodig een beetje water toe en kook op een heel laag vuur tot de prei al het vocht heeft opgenomen. Zet apart.
Neem een sneetje sandwichbrood en smeer er een beetje mosterd op. Doe er wat prei op en leg er een plakje bacon en 2 plakjes geitenkaas op. Doe er een flinke lepel prei op en eindig met een sneetje sandwichbrood dat ook met mosterd is besmeerd (aan de preikant).
Bak in de machine met de speciale croque-monsieur bakplaten.
