Ingrediënten voor 9 glaasjes
- 90cl de lait entier
- 15g de fécule de maïs
- 7 jaunes d'œufs
- 130g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- caramel liquide
- 50cl d'eau chaude
Coupez les feuilles de gélatine en deux et faites-les tremper dans l'eau froide.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la fécule et les jaunes d'œufs.
Dans une casserole faites tiédir le lait. Délayez un peu de lait tiède dans mélange puis transvasez le tout dans une casserole. Continuez le cuisson à feu moyen jusqu'à épaissement sans cesser de mélanger
Hors du feu, incorporez la gélatine égouttée.
Nappez le fond des verrines de caramel et versez délicatement le mélange dessus.
Plaats de glaasjes zonder deksel in je Little Desserts. Giet 50 cl heet water (ongeveer 50°C) in de bodem. Sluit de Little Desserts.
Nadat u de stekker in het stopcontact hebt gestoken, selecteert u programma 4. De geprogrammeerde tijd is 4 uur.
En fin de cycle, placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Démoulez et dégustez !
