Ingrediënten:
- 250 g T55 bloem
- 12 g bakkersgist
- 150 g warm water (30°C)
- 5g zout
- 10 g olijfolie
Los de gist op in het warme water in de kom van je keukenmachine.
Voeg alle ingrediënten toe en kneed 5 minuten met een haak.
Laat 1 uur rijzen en vouw dicht.
Verdeel het deeg in 8 ballen en laat 30 minuten rijzen.
Druk de balletjes plat tot lapjes van 3 mm dik en laat 10 minuten rusten voordat je het eerste brood in de lade van je Air Fryer legt.
Bak 5 minuten op het Turbo programma. Pas de baktijd aan. Herhaal met het volgende brood.
