Ingrédients
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25 cl d’eau
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80 g de beurre
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150 g de farine
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3 œufs
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120 g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)
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1 pincée de sel
- Poivre
Préparation
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre et le sel. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Remettez la casserole sur feu doux et mélangez pendant 1 à 2 minutes afin de dessécher légèrement la pâte.
Laissez tiédir puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite le fromage râpé et poivrez.
Formez de petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères et déposez-les sur une feuille de papier cuisson dans le panier de l’Air Fryer Crousty Light Duo 9L.
Faites cuire à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les gougères soient bien dorées et gonflées.
Servez chaud ou tiède, à l’apéritif.
