Ingrédients
- 100g de morue salée
- 75g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 6cl d'eau
- 1/4 oignon
- 1 cive
- 1 brin de persil
- 1 gousse d'ail
- 1/4 piment antillais
- 1 pincée de 4 épices
- Sel, poivre
Etapes de la recette
Dessalez la morue plusieurs heures en changeant l'eau.
Pochez la morue une dizaine de minutes, retirez la peau et les arrêtes et émiettez la.
Hachez oignon, ail, persil, cive et piment. Ajoutez ce hachis à la morue émiettée.
Ajoutez la farine, salez, poivrez. Laissez reposer quelques heures au frais.
Ajoutez la levure, formez des boulettes, roulez les dans la farine et vaporisez les d'huile.
Mettez les à cuire dans votre Crousty Light 200°C, 15 minutes.
