Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 3 poivrons jaune, rouge, vert
- 2 oignons rouges
- 4 asperges vertes
- 8 champignons
- 2 pommes de terre
- 1 fenouil, du thym frais
- Sauce : huile d’olive, citron, câpres, persil plat
Préchauffer la plancha à chaleur forte pendant 15 minutes et huiler légèrement.
Baisser la puissance pour une cuisson à feu moyen.
Cuire chaque ingrédient séparément jusqu'à la cuisson désirée, en commençant par les pommes de terre et les asperges.
Rassembler tous les légumes sur la plancha avec du thym effeuillé et éteindre la plancha pour les réchauffer.
Préparer la sauce en mélangeant persil, jus de citron, huile d’olive, poivre et câpres.
Servir les légumes avec la sauce.
