Ingrédients
- 3 kg de moules nettoyées
- 1/2 chorizo fort
- 3 échalotes
- 20cl de vin blanc
- Poivre
Ciseler finement les échalotes.
Préchauffer la plancha à chaleur forte.
Faire cuire les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, puis ajouter les échalotes et le vin blanc.
Faire évaporer le vin, ajouter le chorizo et du poivre.
Mélanger et servir.
