Tiramisu Caramel au Inox 400

Ingrédients

• 150 g de lait concentré sucré
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière bien froide
• 10 cl de café
• 8 boudoirs
• Un peu de cacao en poudre
• Caramel liquide

Recette

Verser la crème mascarpone et le lait concentré sucré dans un saladier et battez le mélange à l'aide de votre batteur Inox 400. Ajouter la crème liquide et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une crème montée bien ferme.

Couper les boudoirs en deux. 

Déposer dans 4 verrines une cuillère à soupe de crème tiramisu. Ajouter une couche de caramel et 2 demi biscuits trempés dans le café. Recommencer une fois. Terminer par une couche de crème tiramisu.

Répéter l’opération pour chaque verrine.

Placer au frais pour 1 heure minimum.

Saupoudrer d’une fine couche de cacao au moment de servir.