Ingrédients
- 2 pommes
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Huile pour friture
- Sucre glace
Recette
Dans le bol du robot, mélangez farine, levure, sucre et œufs à vitesse moyenne.
Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le sel et l’extrait de vanille. Mélangez 30 secondes, puis laissez reposer 15-20 minutes.
Épluchez et coupez les pommes en dés puis ajoutez-les à la pâte et mélangez brièvement à vitesse lente.
Chauffez l’huile à 170°C.
Prélevez des portions de pâte avec une cuillère et plongez-les dans l’huile chaude.
Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
