Ingrédients
- 500 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre mou
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger (optionnel)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation
Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs, le beurre mou et la fleur d’oranger. Commencez à mélanger avec le Little Batteur, puis incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte souple, homogène et non collante.
Formez une boule, couvrez-la et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné. Découpez des rectangles ou losanges, puis faites une petite incision au centre de chaque bugne.
Disposez-les dans le panier de l’Air Fryer Crousty Light Duo Flex, sans les superposer. Faites cuire à 180 °C pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
À la sortie, laissez tiédir quelques minutes puis saupoudrez généreusement de sucre glace.
