Ingrédients :
- 300g de farine de sarrasin
- 50cl d'eau
- 1 œuf
- une pincée de sel
Dans le bol du robot Easy pätisserie, mélanger la farine et le sel. Faire un puits au centre et verser l'eau en plusieurs fois, tout en fouettant vivement pour éviter que des grumeaux se forment.
Une fois le mélange bien homogène, incorporer l'œuf préalablement battu.
Couvrir et laisser reposer au frais minimum 3 heures.
Il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos galettes sur votre Celtic Chef !
Idées garniture :
1. jambon blanc / gruyère / œuf
2. saumon fumé / guacamole
3. pommes de terre en tranches fines / reblochon / viande des Grisons
4. fourme d'Ambert / poire / noix
