Ingrédients
- 210ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 350g de farine T55
- 1 cuillère à café de sel
- 100g d'olives
Retirer la cuve de la machine à pain. Verser l'eau tiède dans la cuve. Ajouter l'huile d'olive.
Recouvrir de farine. Mettre le sel dans un coin de la cuve.
Faire un puits dans la farine sans découvrir le liquide et ajouter la levure dans le puits.
Remettre la cuve dans la machine. La fixer en la tournant légèrement.
Choisir le programme 14 "Pâte levée".
À la fin du programme, sortir le pâton de la cuve de l'appareil. L'étirer et le "farcir" d'olives en le repliant en deux plusieurs fois, tout en le tournant d'un quart de tour.
Étaler la pâte et lui donner sa forme en l'incisant. La laisser reposer 30 minutes. Badigeonner d'eau salée.
Enfourner dans un four chauffé à 210° et laisser cuire 30 minutes
