Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou zeste de citron)
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans le bol du robot pâtissier Easy Pâtisserie 2, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite le beurre fondu et la vanille (ou le citron), puis mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur pour obtenir de belles madeleines bien bombées.
Préchauffez le four à 180 °C. Remplissez les moules à madeleines aux 3/4, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Laissez tiédir avant de démouler… et dégustez !
