Ingrédients (4 à 6 personnes)
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ou de fleur d'oranger (facultatif)
Préparation
Pesez tous les ingrédients avec la balance culinaire Happy Genius 10 Choco pour obtenir des proportions parfaitement équilibrées.
Versez la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sel dans le Smart Blend Inox 1000.
Mixez pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse et sans grumeaux.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Faites chauffer la crêpière Flip 1 et graissez-la légèrement avant la première cuisson.
Versez une louche de pâte, répartissez-la uniformément puis laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Dégustez vos crêpes avec les garnitures de votre choix : sucre, confiture, chocolat, caramel beurre salé ou fruits frais.
