Ingrédients pour 2 burgers
Pour les gaufres salées :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- 40 g de fromage râpé
- Sel, poivre
- Quelques herbes au choix : ciboulette, persil ou paprika
Pour la garniture :
- 2 steaks hachés ou filets de poulet croustillants
- 2 tranches de cheddar
- Quelques feuilles de salade
- 1 tomate
- Quelques rondelles d’oignon rouge
- Pickles ou cornichons
- Sauce burger, moutarde-miel ou sauce yaourt ciboulette
Préparation
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez l’œuf, le lait puis le beurre fondu. Incorporez le fromage râpé et les herbes.
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Faites chauffer le gaufrier Waffle & Snack 3-en-1 Little balance, puis versez la pâte dans les plaques à gaufres. Laissez cuire jusqu’à obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes.
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Faites cuire les steaks ou le poulet, puis ajoutez le cheddar en fin de cuisson pour qu’il fonde légèrement.
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Montez le burger : une gaufre salée, salade, viande ou poulet, cheddar, tomate, oignon rouge, pickles, sauce maison, puis une deuxième gaufre.
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Servez aussitôt, avec quelques frites maison, une salade ou des potatoes.
Astuce Chef Caro : pour une version encore plus brunch, ajoutez un œuf au plat dans le burger.
