Ingrédients
- 40cl de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- 20g de sucre
- 200g de Nutella
Porter le lait à ébullition.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Verser le lait sur les œufs en mélangeant vivement.
Remettre le tout dans une casserole placée sur feu doux. Ne pas cesser de remuer. Ensuite, ajouter le nutella hors du feu et mélanger énergiquement.
Laisser refroidir la préparation (au frigo une nuit) et faire prendre en sorbetière 30 minutes.
Une fois la préparation prise, la mettre 1h à 2h au congélateur.
Au moment de déguster, sortir la glace du congélateur avec 10 à 15 minutes d'avance afin de former de jolies boules.
