Ingrédients
- 2 mangues bien mûres
- 1 jus de citron vert
- 100 g de sucre (ou miel pour une version plus naturelle)
- 100 ml d’eau
- Optionnel : quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur
Recette
Préparez le sirop : dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir.
Épluchez et découpez les mangues, puis mixez-les avec le jus de citron vert jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le sirop refroidi à la purée de mangue, mélangez bien.
Versez la préparation dans la sorbetière Happy Sorbets, et laissez turbiner environ 30 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Une fois les 30 minutes écoulées, transférez la glace dans un récipient et placez-le au congélateur pendant une heure avant de la déguster.
Astuce :
Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques zestes de citron vert juste avant de servir !
