Ingredients
Pour la pâte à crêpes :
- 250 g flour
- 3 eggs
- 50 cl de lait
- 1 pinch salt
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre ou de beurre fondu
For the garnish :
- Fromage frais nature
- Smoked salmon
- Salade verte
- Option : citron, aneth ou ciboulette
Préparation
Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez les œufs puis mélangez avec le Little Batteur. Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux. Ajoutez l’huile ou le beurre fondu, mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
Faites chauffer la crêpière Happy Crêpes Piment, légèrement graissée. Versez une louche de pâte, étalez et laissez cuire environ 1 minute par face, jusqu’à ce que les crêpes soient souples et légèrement dorées.
Tartinez de fromage frais, ajoutez le saumon et la salade, repliez… et dégustez !
