Ingredients:
- 1 kg de travers de porc
- 2 shallots
- 10cl de sauce soja
- 10cl white wine
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- Olive oil
Préparer la marinade en mélangeant sauce soja, sauce Worcestershire, miel, échalotes émincées et vin blanc, puis en enduire les travers de porc. Laisser mariner au moins 1h au frais.
Preheat the griddle on high heat for 15 minutes, then lightly oil with a brush and reduce power to medium heat.
Poser les travers de porc sur la plancha et les faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
