Ingrédients (pour 12 à 15 pancakes)
- 125g de farine
- 1 œuf
- 240ml de lait ribot (lait fermenté)
- 30g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Dans le blender, mettre l’ensemble des ingrédients. Mixer avec le programme blender jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire chauffer le Happy Blend, le beurrer légèrement et verser une petite louche de pâte. Dès que des bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser cuire quelques secondes. Ils vont encore gonfler…
Servir tiède avec un trait de sirop d’érable ou une cuillère de confiture maison.
