Ingredients
- 1L goat's milk
- 100g cottage cheese
- 1 tablespoon lemon juice
Recipe
- In a bowl, combine the fromage blanc and lemon juice. Gradually add the milk, mixing well.
- Pour the mixture into two faisselle molds (sold separately).
- Place the molds in your Little Desserts. Program 5 for 14h.
- Refrigerate for at least 3 hours.
- Sortez les moules à faisselles de leurs pots, mettez deux couvercles de verrines au fond de chaque pot et repositionnez les moules à faisselle dessus de manière à ce qu'ils s'égouttent. Videz périodiquement le petit lait. Laissez égoutter pendant 5 jours en retirant le petit lait une à deux fois par jour.
- Dans une assiette, positionnez quelques feuilles de papier absorbant. Démoulez les fromages délicatement dessus. Salez le dessus de chaque fromage. Changez le papier absorbant dès qu'il est humide.
- For the next three days, turn your cheeses every day, changing the paper towel and salting them.
- Wait 24 hours before serving.
